A vitamina D é produzida pelo corpo principalmente através da radiação solar ultravioleta B, sendo que a alimentação apenas supre em torno de 20% das necessidades essenciais do organismo, por meio de colecalciferol ou vitamina D3 e a ergocalciferol ou D2 vegetal. Contudo, nos países com boa exposição solar, 90% a 95% da vitamina D pode ser obtida através da radiação solar.
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A importância da vitamina D
É um nutriente necessário para várias funções do organismo. Uma das mais importantes é a manutenção da resistência óssea. Concentrações adequadas de forma ativa da vitamina D, são essenciais para a absorção intestinal do cálcio, manutenção e concentrações adequadas de paratormônio e manutenção da estrutura óssea em associação com o cálcio.
O envelhecimento parece ser um fator de risco para diminuição da vitamina D. De acordo com estudos, os resultados estariam relacionados à capacidade reduzida da pele de sintetizar pró-vitamina D, baixa exposição ao sol, alimentação inadequada, menor absorção gastrointestinal e uso de vários medicamentos que interferem na absorção e metabolismo desta vitamina.
O problema é que as consequências da deficiência estão a menor força muscular e a maior fragilidade dos ossos, o que aumenta o risco de quedas e fraturas. Além disso, estudos recentes têm associado ainda a uma série de outros problemas de saúde, como doenças cardiovasculares, depressão, diabetes, esclerose múltipla e câncer de mama, próstata e colorretal.
Alimentos ricos em Vitamina D
- gema de ovo,
- peixes como salmão, atum e sardinha,
- queijos,
- fígado de boi,
- fígado de galinha,
- cogumelos,
- ostra,
- leite fortificado,
- manteiga,
- óleo de fígado de bacalhau.
Os médicos costumam recomendar aos pacientes com deficiência o consumo de suplemento de vitamina D. Porém, não se deve tomar por conta própria, sem receita. Vitamina D demais chega a ser tóxica ao organismo e trazer riscos à saúde.
O Recanto da Terceira Idade está atento a todos os aspectos da saúde do idoso e trabalhando para garantir o bem-estar dos nossos hóspedes.